[맛집 탐방] 4년 연속 미슐랭가이드에 오른 명동 칼국수

 서울 명동에 위치한 회사를 오랜기간 다니다보니 안가본 곳이 없을 정도로 골목골목 아주 잘 알고 있답니다. 명동은 한국 여행하면 꼭 가봐야 할 곳 중 탑3 반열에 이름을 올리던 곳 중에 하나였지요. 지금은 코로나 여파로 인해 관광객이 현저하게 줄면서 많이 한산해졌고 영업을 종료하거나 이전한 명동 맛집들도 많이 보입니다. 이전과는 많이 다른 모습이라 명동에서 오래 근무한 저로써는 명동의 골목길들을 걷다보면 가슴이 많이 아프더라구요. 코로나 타격을 받고도 굳건히 자리를 지키고 있는 오랜 전통을 자랑하는 명동 맛집 터줏대감, 명동교자 (구 명동칼국수)를 소개합니다.

명동교자 (구 명동칼국수)는 명동거리에 지점이 2곳이 있어요. 하나는 명동성당 기준 첫번째 골목에, 하나는 롯데백화점과 근접한 골목쪽에 위치해 있어요. 매장의 크기만 본점이 좀 더 크고, 음식의 맛이나 양은 동일하니 가까운 곳으로 가시면 될 것 같아요. 제가 이번에 방문한 곳은 명동성당에서 더 가까운 위치에 있는 분점입니다. 자세한 위치는 아래 첨부해두었어요!

매장 입구에 들어서면 오피셜 맛집 증표, 미슐랭가이드에 등단했음을 자랑스럽게 알리고 있습니다. 4년 연속 미슐랭가이드에 오른것도 대단하지만 1966년부터 지금까지도 많은 사랑을 받으며 영업이 이어지고 있다는게 정말 대단하다는 생각이 들어라구요.

 

명동 맛집 명동교자(구 명동 칼국수) ::: 매장 내부

동대문 다녀오는 길에 점심먹고 들어가려고 방문해서 한짐... 예전에는 평일에도 웨이팅 줄이 꽤나 길었었는데 대기 없이 입장하니 왠지 기분이 묘하더라구요ㅎㅎ 예전만큼의 인파는 없지만 그래도 찾아오시는 분들이 꽤 있어서 참 다행이다 생각했어요. 내가 제일 좋아하는 명동 맛집 마저도 없어져버리면 넘나 슬플듯...

저처럼 혼밥하시는 분들이 많아요. 혼밥 문화가 발달한 일본처럼 앞사람과 마주보고 앉아도 민망하지 않게 가림막이 되어있어요. 예전에는 없었는데 언젠가부터 되어있더라구요. 혼밥족들에게는 땡큐죠.

 

명동 맛집 명동교자(구 명동 칼국수) ::: 메뉴

진정한 맛집의 특징답게 메뉴가 다양하지 않습니다. 칼국수(9,000원), 만두 (10,000원), 비빔국수(9,000원) 그리고 계절 메뉴인 콩국수 (9,000원)이 있습니다. 국수류를 인원수대로 주문하면 국수 사리가 무한 리필됩니다. 공깃밥도 있으니 직원분께 달라고 하시면 갖다주신답니다. 전에 함께 갔던 대식가 직장동료분이 사리 3번 리필해 드시는것도 봤답니다. 근데 보통의 양을 드시는 분들은 남기면 남겼지 절대 양이 적거나 하지는 않아요!

 만두도 먹고 싶었지만 푸짐한 양이 나올걸 알기 때문에 칼국수만 한 그릇 주문했어요. 명동 칼국수의 특징은 맑은 국물이 아닌 진한 고기맛 육수라는 점이에요. 자세히 보시면 기름기가 살짝 있는것도 보이실거에요. 고기 고명이 올라가 있지만 육수에서도 오래 우린 진한 고기와 마늘의 향이 아주 중독성있어요. 국물요리를 먹어도 건더기만 건져먹는 편인데 명동 칼국수는 사발 드링킹하고 갈 정도로 너무 맛있더라구요. 또 하나의 포인트는 칼국수에 들어가있는 얇피 만두! 얇피 만두가 널리 알려지기 훨씬 이전부터 명동 칼국수에서는 직접 빚은 얇피만두를 사용하고 있었어요. 처음 명동 칼국수를 먹어보았을 때 이 만두의 매력에 푹 빠졌었어요.

그리고 칼국수 맛집하면 빠질수없는게 있죠? 바로 김치! 김치맛을 보면 음식 맛을 알 수 있다고 할 정도김치 맛이 중요하지요. 명동 칼국수의 김치는 색깔에서도 알 수 있다 시피 칼칼하고 입에 쫙쫙 붙는 맛이에요. 겉절이같아 보이지만 아주 잘 익은 김치인데요, 따로 사가고 싶을 정도로 칼국수와 환상의 조합을 자랑해요. 김치는 부족하다면 직원분께 말씀하시면 리필해 주십니다.

명동 칼국수의 또 하나의 특징은, 요 껌이에요ㅎㅎㅎ 칼국수에도 김치에도 마늘을 많이 사용해서 먹고 나면 입 안에 진한 갈릭향이 남아있어요 ㅋㅋ 그래서 껌이 인당 하나씩 제공됩니다. 정말 센스 있지 않나요?

명동 맛집의 터줏대감, 명동 교자 (구 명동 칼국수)의 매력에 대해 알아보았는데요, 맛이 강한 만큼 호불호가 갈리기도 하지만 한 번 빠지만 계속 생각나는 그 맛의 매력 때문에 60여년간의 긴 세월동안 끊임없이 사랑을 받아온 게 아닐까 생각되네요. 명동에 방문한다면 꼭 먹어봐야할 곳, 명동 칼국수를 추천합니다:)

 

명동 맛집의 원조, 명동 칼국수 ::: 위치 및 영업시간

명동교자(구 명동 칼국수) 본점

위치: 서울 중구 명동 10길 29

영업시간: 평일 10:30 - 20:30, 주말/공휴일 10:30 - 21:30, 설/추석 당일 휴무, 연휴 정상영업

명동교자(구 명동 칼국수) 분점

위치: 서울 중구 명동10길 10

영업시간: 매일 10:30 - 21:30, 설/추석 명절 당일만 휴무, 연휴 정상영업